Je suis allé visiter la ferme de Mignotines où sont élevés les poulets par Eloise et Nicolas.

Eloise nous a fait visiter l'exploitation et nous avons pu voir les premiers poulets

Cet après midi là, vendredi, les poulets s'étaient mis à l'ombre.

Ils font ici à peu près 1 kg. Dans un circuit industriel, au même age, ils seraient plus gros et prêt à etre commercialisés.

Ceux là attendront encore presque 3 mois.

Ce qui est prévu :

Il est proposé des volailles prêtes à cuire produites selon le cahier des charges Agriculture Biologique.

Il vous est demandé un engagement ferme de réservation pour la période d’octobre 2010 à mars 2011. (6 mois)

Le nombre de volailles est de minimum une par mois

Une somme correspondant à la valeur moyenne des volailles réservées pour la période sera remise au référent contrat volaille au moment de l’engagement avec le contrat

Pour des raisons de meilleur suivi comptable, cette somme sera versée sous la forme d'un chèque, émis à l’ordre du paysan, par mois de réservation. Les chèques seront encaissés régulièrement en début de chaque mois.

Une régularisation sera effectuée à la fin du contrat dans le cas où le montant total des chèques ne correspondrait pas à la valeur des volailles.

Les livraisons sont prévues :

- 7 octobre,

- 25 novembre,

- 9 décembre

- 6 janvier,

- 3 février

- 3 mars

Je commencerai par prendre les inscriptions et les contrats à partir de la distribution du 22 juillet

Pour préparer le contrat, il est  ici

Il sera à remplir à  3 exemplaires.

Comme vous avez pu le constater, il n'y a pas encore de pintades et de canards.

Ils arriveront plus tard à la ferme des Mignotines et seront disponibles à partir des contrats 2011-2012.

Eloise et Nicolas sont deux jeunes sympathiques et dynamiques qui s'installent en agriculture bio. Ils ont plein de projets. Notre partenariat s'inscrit pleinement dans l'esprit de la chartre des AMAP.

Derrière la butte en herbe, la moisson vient d'être terminée, c'est à cet endroit que les futurs parcs pour les poulets vont être installés dans les semaines qui viennent.