asperges en papillottes
Magalie

Pour changer des asperges vapeur à la mayonnaise...

laver les asperges, les peler, couper le bout s'il est trop dur.

Couper deux feuilles de papier alu (ou autre), moi je pose sur un plat à four et je couvre... Déposer les asperges bien à plat sur une des feuilles ou sur le plat.

Mettre un peu de beurre ou d'huile d'olive, couvrir et cuire au four bien chaud entre 8 et 12 minutes en fonction de la grosseur des asperges.

A déguster tiède en accompagnement ou avec un oeuf à la coque.

On aime bien car c'est plus croquant...

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