chou de Lo
lobouchayer

pour un chou:
- 40cl crème fraiche (de l'allégée c'est très bien aussi).
- 1/2 litre de bourgogne rouge (pinot noir)
- curry (au feeling, ça marche bien)
- sel de guérande
- 200g de lardons (fumés ou natures ce que vous avez)
- un bouquet de thym
- un bouillon de poule ou soja ou viandox (encore une fois ce que vous avez)

Mettre le tout avec le chou coupé dans un grand faitout. Laisser mijoter 4 à 5 heures à feu très doux.

c'est tout. Vous m'en donnerez des nouvelles... au prochain chou! (j'ai mis du temps à trouver une recette et je voulais la tester).

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