du choux pour l'été !
Magalie

pourquoi pas du coleslaw ? très rafraichissant pour les chaudes journées d'été...

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 400 g de chou blanc
- 2 carottes
- 100 g de mayonnaise
- 100 g de fromage blanc
- 1 grosse cuillère à soupe de ciboulette
- 1,5 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- sucre et sel au goût de chacun

Préparation :


Râper le chou et la carotte dans un saladier, pas trop fin, cela doit croquer sous la dent
Mélanger fromage blanc et mayonnaise, puis ajouter vinaigre et ciboulette. on peut ensuite rajouter sucre ou sel au choix. Je ne le fais pas, je laisse aux convives le choix de le faire eux même. On peut aussi ajouter une poignée de raisin sec.

Ajouter au mélange chou / carottes et mêler intimement.

Mettre au frais pendant 6 heures et déguster.

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