Flan aux carottes
FABY

Recette inventée:
- 3 Carottes 'ou plus c'est au choix)
- 3 oeufs
- 20cl de crème
- gruyére
- sel, poivre, muscade

Epluchez les carottes et les coupées en rondelles assez fines (avec robot). Les faire cuire à la vapeur quelques minutes qu'elles soient plus molles.
Mettre la crème, les oeufs, le comté, sel, poivre, muscade et mélangez le tout (idem préparation q'une quiche).
Mélangez avec les carottes et mettre dans un plat beurré et mettre au four env. 20mn (cela dépendra de votre four).
Goûter c'est un régal..
Ce que je rajouterai la prochaine fois, soit du fromage blanc soit je battrai les blancs afin que mon "flan" soit plus épais...BON APPETIT !![i][/i]
geg et tom

J'ai testé moi aussi avec un peu de cacahuète en plus.... Miam!

la recette est là : [lien]

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