GRATIN COURGETTE, TOMATE, POMME DE TERRE
FABY

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 grosse courgette
- 4 pommes de terre de taille moyenne
- 2 tomates de taille moyenne
- Huile d'olive
- 2 oignons moyens
- 2 gousses d'ail
- Herbes de Provence
- Basilic
- Sel poivre


Couper les pommes de terre et la courgette en rondelles très fines, mélanger ensemble. Couper en rondelles épaisses les tomates. Hacher ensemble ail et oignon.

Mettre l'huile d'olive au fond d'un plat à four, ajouter l'ail et l'oignon haché, 1 couche de mélange courgette/pomme de terre puis les rondelles de tomate. Saler et poivrer. Couvrir avec le reste du mélange courgette/pomme de terre, saler et poivrer à nouveau. Ajouter les herbes de provence et le basilic ciselé et un filet d'huile d'olive.

Cuir à four chaud (180/200° ou Th 6/7) pendant 45 min environ (couvrir en début de cuisson puis les 15 dernière minutes découvert), après le temps dépend de votre four...

BON APPETIT !!!

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