purée de salade de Zélie
Magalie

pour éviter d'être submergé par la salade, j'avais laissé une recette de tarte à la salade. Zélie a testé pour vous hier la purée de salade. Approuvée !
pour 4
2 oignons/échalotes
2 salades
4-5 pommes de terre
eau/lait

Faire blanchir les 2 salades, cela retire l'amertume
faire blondir les oignons ou échalotes dans un peu de matière grasse
ajouter la salade égouttée et les pommes de terre coupées en morceau, de l'eau et/ou du lait, sel, poivre.
cuire tout ça ensemble. mixer. déguster la purée de crocodile !

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