Gâteau de riz et feuilles de bettes
Cécile

Gâteau de riz et feuilles de bettes

Faire 1 verre de riz dans de l'eau bouillante salée. En même temps faire fondre les feuilles de bettes dans un peu de beurre.
Egoutter le riz et le mélanger aux feuilles. Ajouter 25cl de crème fraiche battue avec un oeuf, du sel et du poivre, de la muscade.
Bien mélanger et ajouter du gruyère râpé.
Disposer le tout dans un plat à gratin, parsemer de gruyère et mettre à dorer 15-20 min, th6 (180°)

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