En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intéréts.

AccueilIdées de cuisine
GATEAU aux BETTERAVES et CAROTTE
chantal

0 | | 15 octobre 2008
Avec quelques éléments du panier du 16 octobre :

Pou 4 personnes :
- 1 cs de raisins secs trempés dans le rhum (facultatif)
- 2 petites betteraves rouges crues
- 1 petite carotte
- 100 g beurre - 3 cs huile
- 2 oeufs - 2 cs miel liquide
- 100 g sucre - 1 cc extrait de vanille
- 150 g farine - sel
- 1/2 sachet levure chimique (type Alsa)

Préparation :
+ Peler betteraves et carotte puis les râper.
Préchauffer le four à 160°
+ Séparer les blancs des jaunes d'oeuf.
+ Bien battre jaunes d'oeuf et sucre
+ Incorporer farine, levure, sel, bien mélanger puis beurre fondu, huile, miel et vanille.
+ Incorporer betteraves et carotte râpées + raisins macérés.
+ Battre blancs en neige puis mélanger le tout
+ Verser dans moule à manqué beurré ; cuire 45 à 50 mn
+ Laisser refroidir ; servir tiède ou froid.

Variante : ajouter une poignée de noix ou noisettes hachées.

jbferraud

0 | | 18 octobre 2008
merci pour la recette, et puis ça tombe bien, j'aime du mal à écouler les betteraves.
Vous ne disposez pas des permissions nécessaires pour répondre à un sujet de la catégorie Idées de cuisine.
⨯

Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 56 autres membres